24.1.- 3.2. 2008 Víno Rakvice

Víno Rakvice

Nově vzniklé vinařství založil před 4 lety Olin Michlovský, starší bratr známého šlechtitele Miloše Michlovského, který se vždy především staral převážně o vinice.
Nyní se zabývá i výrobou vína ve svém vinařství v Rakvicích v místech, kde ještě nedávno působil jeho bratr.

Společnost sídlí v obci Rakvice, která je součástí Velkopavlovické vinařské oblasti a je úzce spjata s vinařstvím, jehož kořeny sahají až do roku 1886. V té době do Rakvic přišel praděd nynějšího majitele firmy a i když on sám nežil dlouho, jeho syn Oldřich pak začal pěstovat vinnou révu především v trati Krefty, trati, která má svou historii a která je výjimečná především odolností vůči jarním i zimním mrazům. Vinice v této lokalitě, které pak byly předávány dalším generacím jeho následovníků, jsou trvalým zdrojem kvalitní suroviny pro výrobu bílých i červených vín.

Svahovité pozemky, půdní složení a zejména klimatické podmínky nejen v této trati, ale i v tratích Kozí horky a Trkmansko, umožňují reduktivním řezem a odbornou prací ve vinicích docílit velmi dobré cukernatosti a aroma hroznů jako základ pro výrobu kvalitního vína. V těchto viničních tratích je pěstováno široké spektrum odrůd bílých i červených vín.

K degustaci předkládáme vzorky vín, které nejsou příliš rozšířené. Proto bude velmi zajímavé a poučné se s nimi seznámit.