Degustace vín vinařství Kovacs

Ve čtvrtek  31. ledna od 19:30 hodin proběhla letošní první degustace Vinného klubu Vinárius (VKV).

Zcela zaplněná vinotéka pojmula rekordní počet 34 milovníků vína, kteří přišli na prezentaci vín vinařství Kovács z Novosedel. Degustaci prováděl p. Zbránek, zástupce vinařství, který představil 10 vín z mikulovské oblasti. Jak uvedl, firma Kovács vlastní 30 ha vinic a vyrábí na 300 000 lahví ročně. Degustovalo se 8 bílých, z nichž nejvíce zaujalo Neuburské ročníku 2006 v pozdním sběru. U bílých vín bylo zajímavostí, že byla všechná suchá s vysokým alkoholem okolo 13 - 14,5 % alkoholu a zbytkovým cukrem mezi 1,2 - 2,1 cukru. Docela bych u těchto vín přivítal nižší alkohol i na úkor lehkého zbytkového cukru. Ale jak řekl p. Zbránek, je to filozofie p. Kovácse, vyrábět suchá vína. Jedinou vyjímkou bylo Chardonnay 2006 vzh, které mělo naopak cukru trochu více (45,9 g) a alkohol 12,5 %. U červených jsme chutnali dvě vína, z nichž ZW 2006 ps byl velmi harmonický a vyvážený. Zajímavostí vinařství jsou etikety s podrobným popisem vína, které se pod etiketou skrývá. Také kartony na láhve jsou originální a připomínají tvarem zmenšený krt od kuřat, nikoli klasický vinařský karton.

Hodnocení vín vyhrál suveréně Ne u červených ZW.
Vinárius