Historie Soare se odvíjí od rodinné firmy založené v roce 1991, až po uskupení SOARE, v čele s akciovou společností Soare sekt a jejími dceřinnými společnostmi ve Valticích, v Zaječí a na Slovensku. Druhé největší vinařské uskupení České republiky s kompletním vinařským sortimentem sektů, šumivých nápojů, tichých vín a vermutů, včetně nealkoholického šumivého nápoje pro děti spadá pod mateřskou společnost Ambra.S.A.
Které značky reprezentují společnost?
Vlastní produkci sektů a šumivých vín zastupuje především Soare sekt ověnčený medailemi z mnoha prestižních výstav a licenční značka Rossijskoe Igristoe. Tržní podíl sektů z produkce Soare činí v ČR téměř dvacet procent.